Довольно распространенной причиной болезни в некоторых районах Региона являются ядовитые грибы, похожие на съедобные. В Центральной Европе ошибочное определение ядовитых грибов как съедобных является одной из главных причин пищевых токсикоинфекций.

О случаях инфекции L. monocytogenes сообщают немногие страны, причем те страны, в которых уведомление носит обязательный характер, например, Франция, сообщают о более высокой частоте этой инфекции. Кроме того, немногие страны предоставляют информацию о количестве случаев инфекции E.coli O157 или гемолитико-уремического синдрома. Поскольку в системах отчетности разных стран существуют большие различия, анализировать динамику изменений в распространенности этих заболеваний трудно.

В отличие от традиционных форм пищевых токсикоинфекций, вБКЯ поражает более молодых больных, отличается большей продолжительностью болезни и тесно связан с опасностью заражения ГЭКРС, вероятно, через пищевые продукты. В период с октября 1996 г. по ноябрь 2002 г. в Соединенном Королевстве было зафиксировано 128 случаев вБКЯ, во Франции 5 случаев и в Ирландии 1 случай. Для того, чтобы сделать какой-либо обоснованный прогноз о числе случаев в будущем, информации недостаточно.

В своих ответах на проводимый в 1999 году опрос государства- члены Европейского региона ВОЗ указали, что заражение  ищевых продуктов и воды является одним из приоритетных вопросов в сфере охраны окружающей среды и здравоохранения, особенно в СЦВЕ и ННГ Страны выразили большую озабоченность по поводу микробиологического заражения пищевых продуктов (52% и 70% стран ЕС), чем по поводу химического загрязнения (48,5% и 62,5% стран ННГ) (8).