16.              разработкой научно-обоснованных мер по всей пищевой цепи, которые позволят предупредить воздействие

на человека неприемлемых уровней химических и микробиологических опасных факторов;

17.              оценкой угроз, передаваемых с пищевыми продуктами, распространением информации о них и принятием мер по их минимизации и устранению совместно с другими секторами и партнерами.

1.    Нуждаются в укреплении системы надзора за пищевыми токсикоинфекциями. Для принятия действенных мер по уменьшению этой проблемы непременным условием являются подробные и точные знания.

2.    Сотрудничая с ФАО, ВОЗ будет разрабатывать и распространять инструменты для более точной оценки риска. Эти инструменты будут служить согласованной основой для установления национальных и международных нормативов, национальных приоритетов в области продовольствия и стратегий управления.

3.    ВОЗ будет содействовать целостному подходу к производству и безопасному использованию пищевых продуктов, произведенных с использованием новой технологии, в том числе генной инженерии.

4.    ВОЗ будет поддерживать всесторонний анализ и совершен­ствование деятельности Комиссии Codex Alimentarius и более активное участие в работе Codex Alimentarius сектора здраво­охранения и настаивать на том, чтобы в основе решений Комиссии всегда лежала охрана здоровья потребителей.

5.    Информация о результатах анализа риска должна распространяться в доступной для понимания форме, способствующей установлению полезного диалога между заинтересованными партнерами и позволяющей им участвовать в процессе оценки риска.